Siết chặt an toàn thực phẩm vùng biên trong cao điểm du lịch hè

Giám sát chặt chẽ nguy cơ từ thực phẩm nhập lậu, không rõ nguồn gốc

Thực hiện chỉ đạo của UBND tỉnh Quảng Ninh về việc tăng cường quản lý ATTP và phòng chống ngộ độc trong mùa du lịch, Sở Y tế đã ban hành Quyết định số 735/QĐ-SYT và Kế hoạch số 3852/SYT-ATTP để thành lập Đoàn kiểm tra liên ngành cấp tỉnh. Đoàn do đồng chí Nguyễn Minh Tuấn – Phó Giám đốc Sở Y tế làm Trưởng đoàn, phối hợp cùng đại diện các Sở Công thương, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm và Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh.

Khác với các địa bàn nội địa như Bãi Cháy hay Vân Đồn, các phường như Móng Cái 1, Móng Cái 2 là địa bàn đặc thù với vị trí giáp biên, có lưu lượng hàng hóa, thực phẩm giao thương qua lại cửa khẩu vô cùng lớn. Do đó, bên cạnh việc rà soát các hồ sơ pháp lý hành chính như giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP hay hồ sơ sức khỏe của nhân viên, Đoàn kiểm tra đã đặt trọng tâm vào việc kiểm soát nguồn gốc xuất xứ của nguyên liệu.

Tại khu vực bếp và kho chứa của các cơ sở dịch vụ ăn uống, Đoàn đã kiểm tra nghiêm ngặt tính hợp pháp, hóa đơn chứng từ của các loại gia vị, thực phẩm đông lạnh và nông sản nhập khẩu. Qua thực tế, mặc dù phần lớn các cơ sở đã có ý thức tự chủ nguồn nguyên liệu sạch, Đoàn kiểm tra vẫn phát hiện và chỉ ra một số đơn vị nhỏ lẻ còn hạn chế nhận thức trong việc sử dụng thực phẩm, hàng hóa không rõ nguồn gốc xuất xứ, thiếu tem phụ, hóa đơn chứng từ,… nguy cơ cao bị trà trộn hàng lậu, hàng kém chất lượng từ biên giới. Đối với các trường hợp này, Đoàn liên ngành đã xử lý nghiêm, buộc chủ cơ sở khẩn trương khắc phục.

Bảo vệ sức khỏe du khách và thương hiệu du lịch biên giới

Song song với việc siết chặt nguồn gốc hàng hóa, các nội dung chuyên ngành khác như quy trình chế biến, thực hành vệ sinh của nhân viên, nguồn nước sử dụng và quy trình lưu mẫu thức ăn hàng ngày cũng được giám sát chặt chẽ. Với các trường hợp nghi ngờ nguy cơ cao, Đoàn đã thực hiện lấy mẫu để kiểm nghiệm chất lượng theo quy định.

Phát biểu chỉ đạo tại buổi kiểm tra, đồng chí Nguyễn Minh Tuấn – Phó Giám đốc Sở Y tế, Trưởng đoàn liên ngành nhấn mạnh, các phường thuộc khu vực biên giới không chỉ là trung tâm du lịch mua sắm, ẩm thực sôi động mà còn là cửa ngõ giao thương quốc tế. Việc để lọt thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc từ biên giới vào bàn ăn của du khách không chỉ đe dọa trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng, mà còn làm tổn hại nghiêm trọng đến uy tín và thương hiệu du lịch của địa phương. Đồng chí yêu cầu các cơ sở phải tuyệt đối thượng tôn pháp luật, không vì lợi nhuận trước mắt mà buông lỏng khâu kiểm soát đầu vào thực phẩm.

Theo kế hoạch, hoạt động kiểm tra đột xuất tại các khu, điểm du lịch trọng điểm trên địa bàn toàn tỉnh Quảng Ninh sẽ tiếp tục được triển khai liên tục từ nay cho đến hết ngày 10/7/2026. Toàn bộ kết quả xử lý vi phạm sẽ được tổng hợp chi tiết để báo cáo UBND tỉnh nhằm đề xuất các giải pháp quản lý căn cơ, đồng bộ và toàn diện hơn trong tình hình mới.